【蓉耀食品】禾豐 無水碳酸鈉 碱粉

[成分]

無水碳酸鈉

[用途]

品質改良用、釀造用及食品製造用劑，食品工業用化學藥品

[產品特色]

鹼粉（Soda Ash）又稱無水碳酸鈉，就是俗稱的蘇打、純鹼，常用於改善中式麵食、鹼粽、肉品、烘焙發酵製品等食物的賣相及口感，鹼粉除了粉狀，也有鹼油、鹼水等形式，注意鹼粉為強鹼，使用時要非常小心，若直接食用會造成食道灼傷，平時需與一般的食品添加物分開擺放，以免家中老人或小孩誤食，使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量，秤取適當的用量添加使用。

[淨重]

300公克

[原產地]

中國

[使用食品範圍、用量標準]

本品可於各類食品中視為實際需要適量使用

[使用限制]

限於食品製造或加工必須時使用，最後製品完成前必須中和或去除

[用途]

食品添加物-品質改良用、釀造用及食品製造用劑

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